¡Para los amantes de las sensaciones fuertes!

Los Aztecas fueron los primeros en utlizar el pimiento. Lo preparaban con cacao para hacer una bebida que segun decían, les daba fuerza y valor. Cristóbal Colón lo trajo del nuevo mundo y su uso se extendió al mundo entero. Se dice del pimiento que cuanto más pequeño más explosivo. Su gusto se debe a un componente, la capsicina, que actúa sobre las papilas gustativas.

Se ha escogido la capsicium frutescens o pimiento de Chile, procedente del cultivo biológico para el molinillo Esprit de Feu. Aporta un toque picante a sus platos y encanta los paladares amantes de las sensaciones fuertes.